Przemysł spożywczy zużywa ogromne ilości energii, wody i ciepła. Wynika to z wymagających procesów technologicznych, takich jak pasteryzacja, chłodzenie czy wytwarzanie pary. Ograniczenie tych kosztów operacyjnych przynosi nie tylko wymierne oszczędności, ale także pozytywnie wpływa na środowisko naturalne, redukując emisję zanieczyszczeń.
Audyt energetyczny jako punkt wyjścia
Podstawą działań związanych z oszczędnością energii jest audyt energetyczny. To proces, który pozwala na dokładne zrozumienie, gdzie i w jakich ilościach energia jest zużywana w przedsiębiorstwie. Identyfikacja kluczowych obszarów strat umożliwia zaplanowanie zmian, które w najbardziej efektywny sposób poprawią funkcjonowanie zakładu.
Modernizacja instalacji
Wiele przedsiębiorstw odnosi sukcesy dzięki unowocześnieniu systemów produkcyjnych. Na przykład modernizacja kotłów czy instalacji chłodniczych może przynieść ogromne korzyści. Dobrym przykładem jest zakład OSM Włoszczowa, gdzie zmiany w kotłowni parowej i systemach chłodzenia doprowadziły do obniżenia emisji pyłów i poprawy sprawności energetycznej o dwadzieścia procent.
Wykorzystanie energii odnawialnej
Coraz więcej firm decyduje się na wdrożenie odnawialnych źródeł energii. Technologie takie jak biogaz, biomasa czy energia słoneczna nie tylko obniżają emisję dwutlenku węgla, ale także zmniejszają koszty eksploatacyjne. W brytyjskiej fabryce Dairy Crest wprowadzono system oparty na spalaniu biomasy, co pozwoliło na produkcję dziewięćdziesięciu procent pary z odnawialnych źródeł, redukując jednocześnie koszty energii o czterdzieści dwa procent.
Kogeneracja jako kompleksowe rozwiązanie
Jednostki kogeneracyjne umożliwiają równoczesne wytwarzanie energii elektrycznej i cieplnej przy wykorzystaniu tego samego paliwa. Fabryka Nestle w Portugalii wdrożyła takie rozwiązanie, dzięki czemu nie tylko ograniczono koszty produkcji energii, ale także zredukowano emisję CO2 o pięć tysięcy ton rocznie.
Optymalizacja wykorzystania wody
Woda to nieodzowny element produkcji spożywczej, używany zarówno w procesach technologicznych, jak i do celów chłodniczych czy mycia. Systemy odzysku wody oraz ciepła pozwalają na zmniejszenie jej zużycia i obniżenie kosztów. To kolejny obszar, gdzie firmy mogą osiągać znaczące oszczędności.
Dlaczego warto inwestować w efektywność energetyczną
Poprawa efektywności energetycznej to nie tylko sposób na obniżenie kosztów działalności. To także sposób na zwiększenie niezawodności procesów technologicznych i redukcję emisji zanieczyszczeń. W dłuższej perspektywie przynosi korzyści zarówno przedsiębiorstwu, jak i środowisku, co czyni takie inwestycje jednym z priorytetów dla firm przemysłowych.
0 komentarzy